食通の間でも評判の人気店「トラットリアフィオーレ」の小水流（こずる）オーナーシェフに、低カロリーで美味しいイタリア料理を教えて頂きます。

この教室は、糖尿病や高脂血症など生活習慣病の食事療法の一環として企画したもので、当院の患者さんが対象です。

毎回、シェフと管理栄養士が綿密に打ち合わせをして工夫を凝らしたメニューが登場します。

参加された方々からは、「糖尿病食に対するイメージが大きく変わった！」「家族に作ってあげたら大好評でした。」など、嬉しいお声をたくさん頂いています。

デモンストレーション形式ですので男性も気兼ねなくご参加ください。